こんにちは。エステティシャンのYUMIKOです。
9月に入っても暑い日が続いていますが、夕方になると、だんだんと涼しくなってきましたね。
先日、我が家は今年初の《秋刀魚（サンマ）》をいただきました^^
秋刀魚（サンマ）をはじめとする青魚も、美容にとても良いのをご存知ですか？
少しずつ秋に近づきつつあるのを感じる今日この頃ですが、今回は《美容と魚》についてご紹介します。
青魚に含まれる健康・美容要素
青魚には、健康や美容に良いとされる栄養素「DHA」と「EPA」が多く含まれています。
「DHA」には、悪玉コレステロールを減らす働きがあり、高血圧を予防したり、脳の働きを正常に保ったり、睡眠を改善したりする効果も期待されています。
また、「EPA」には、血流を促す働きがあり、動脈硬化や血栓の予防に役立つと言われています。
そして、秋刀魚（サンマ）には、DHAとEPAが豊富に含まれています。
栄養素を効果的に摂取する食べ方
DHAやEPAといった栄養素をより効果的に摂取するための食べ方をご紹介します。
グリルなどの網で焼くと、DHAやEPAなどの栄養素が1割ほど落ちてしまいます。
栄養素を余さず摂取するには、お刺身や丸ごと料理、煮魚がおすすめです◎
私も、次回は圧力鍋で骨までホロホロにして煮て食べようと思っています^^
女性にオススメなB12も豊富！
秋刀魚（サンマ）には、その他にビタミンB群も豊富に含まれています。
特にビタミンB12は、他の青魚の3倍も！
ビタミンB12は、造血ビタミンともいわれ、女性や貧血の方にオススメ◎
これから美味しい秋刀魚の季節です。
今年は少しお値段もお手頃になっているみたいですね^^
健康や美容に良い栄養素がたっぷりの秋刀魚（サンマ）、
ぜひ、今夜の夕食にいかがでしょうか？
